材料(2人前)

  • タネ
  • (A)鶏ひき肉200g
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)片栗粉大さじ1.5
  • 長ねぎ10cm
  • うずら卵の水煮6個
  • 片栗粉 (まぶす用)大さじ1
  • 煮汁
  • 300ml
  • しょうゆ大さじ3
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 七味唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルにタネの材料を入れてよく捏ね、6等分にします。
  3. 3.
    うずら卵の水煮に片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    3を2で包みます。
  5. 5.
    鍋に煮汁の材料を全て入れ、中火にかけ、煮立ったら3を入れます。
  6. 6.
    全体に火が通ったら器に盛り付け、お好みで七味唐辛子を振って完成です。