材料(2人前)
- ワンタンの皮16枚
- 鶏ひき肉30g
- エビ (むきエビ)80g
- (A)料理酒小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- (A)しょうゆ小さじ1/3
- (A)塩こしょう小さじ1/4
- お湯500ml
- ネギぽん
- 小ねぎ30g
- ポン酢大さじ3
- ごま油小さじ2
作り方
- 準備.エビは背ワタを取っておきます。
- 1.小ねぎの端を切り落とし、小口切りにします。
- 2.ネギぽんの材料を混ぜ合わせます。
- 3.エビを包丁で粗く刻みます。
- 4.ボウルに鶏ひき肉、3、(A)を入れて混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包みます。
- 5.鍋に水を入れて沸騰させます。中火にし、4を入れてワンタンが上に上がってきたらザルに上げます。
- 6.お皿に5を盛り付け、2をかけたら完成です。