材料(2人前)

  • ワンタンの皮16枚
  • 鶏ひき肉30g
  • エビ (むきエビ)80g
  • (A)料理酒小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1/3
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • お湯500ml
  • ネギぽん
  • 小ねぎ30g
  • ポン酢大さじ3
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取っておきます。
  2. 1.
    小ねぎの端を切り落とし、小口切りにします。
  3. 2.
    ネギぽんの材料を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    エビを包丁で粗く刻みます。
  5. 4.
    ボウルに鶏ひき肉、3、(A)を入れて混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包みます。
  6. 5.
    鍋に水を入れて沸騰させます。中火にし、4を入れてワンタンが上に上がってきたらザルに上げます。
  7. 6.
    お皿に5を盛り付け、2をかけたら完成です。