材料(4個分)

  • 冷凍パイシート (17×10cm)2枚
  • りんご1/2個
  • マスカルポーネチーズ70g
  • 砂糖大さじ1
  • グラニュー糖小さじ1.5
  • 卵黄1個分
  • ミントの葉4枚

作り方

  1. 準備.
    オーブンを210℃に予熱しておきます。 りんごをよく洗っておきます。 冷凍パイシートは表記に従い解凍しておきます。
  2. 1.
    冷凍パイシートを、半分に切ります。
  3. 2.
    りんごの芯を取り除き、皮ごと薄切りにします。
  4. 3.
    マスカルポーネチーズと砂糖をよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた天板に1をのせ、3、2をのせて、グラニュー糖をかけ、縁に卵黄を刷毛で塗ります。
  6. 5.
    210℃に予熱したオーブンで10〜15分、こんがり焼き色がついたらミントの葉で飾り付けて完成です。