材料(1人前)
- ごはん200g
- ロースハム2枚
- コーンの水煮 (正味量)30g
- 玉ねぎ1/8個
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- (A)料理酒小さじ2
- (A)みそ小さじ1
- (A)豆板醤小さじ1/2
- (A)砂糖小さじ1/4
- 有塩バター10g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.ロースハムはみじん切りにします。
- 3.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1、2、コーンの水煮を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- 5.ごはん、溶き卵を入れて、ごはんがパラパラになるまで強火で炒めます。3を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。