材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 野沢菜 (漬物)30g
  • しらす干し20g
  • 長ねぎ1/3本
  • 溶き卵1個分
  • 生姜1片
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    野沢菜、長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    生姜は千切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れて中火で半熟状になるまで炒めます。
  5. 4.
    ごはんを加えて中火で炒め合わせ、1、2、しらす干しを加え、全体に混ざるよう炒めます。
  6. 5.
    顆粒和風だしを入れて、さらに中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6.
    皿に盛って完成です。