材料(2人前)

  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ポン酢大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ1
  • パセリ (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を除いておきます。
  2. 1.
    赤パプリカと黄パプリカは乱切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、1と2を中火で炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎがしんなりしたら、ポン酢を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    水分がなくなるまで炒めたら、塩こしょうで味を調えます。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。