材料(2人前)

  • 白菜300g
  • 豚ひき肉150g
  • 250ml
  • (A)オイスターソース大さじ1.5
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    白菜は縦半分に切り、2cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに水、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    1を入れ、白菜がしんなりするまで中火で炒めます。
  5. 5.
    2を回し入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら3分程煮込みます。
  6. 6.
    弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。