材料(3人前)

  • 豚ロース (厚切り)3枚
  • 塩こしょう適量
  • 粉チーズ適量
  • パン粉40g
  • 卵 (溶き卵)1個
  • 小麦粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    パン粉はフードプロセッサーで細かくしておきます。
  2. 2.
    豚ロースを筋切りし、叩いて伸ばします。塩こしょうと粉チーズをまぶし、なじませます。
  3. 3.
    小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をつけます。
  4. 4.
    フライパンに、肉が半分浸る程度に油をはり、揚げます。両面きつね色になったら完成です。