材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • 鶏ひき肉 (もも)150g
  • 大根70g
  • エリンギ (70g)1本
  • ニラ20g
  • ミョウガ1個
  • ごまだれ大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は5mm角に切ります。
  3. 2.
    エリンギ、ニラ、ミョウガはみじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れ炒めます。
  5. 4.
    火が通り、透明になったら鶏ひき肉を入れ半分ほど火が通ったら2、ごまだれを加えます。鶏ひき肉に火が通り、汁気がなくなったら火から下ろします。
  6. 5.
    器にごはんを盛り、4、温泉卵をのせたら完成です。