材料(2人前)

  • 牡蠣100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 菜の花100g
  • ポン酢大さじ2

作り方

  1. 準備.
    牡蠣は水で洗い、汚れやぬめりを取り除いておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、牡蠣を3分ほど中火でゆで、火が通ったら、湯切りをし、流水で冷やし、水気を切ります。
  3. 2.
    菜の花は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱します。
  4. 3.
    1、ポン酢を入れ、味がなじむまで和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け完成です。