材料(2人前)

  • 水菜60g
  • 玉ねぎ40g
  • 水 (さらす用)適量
  • カッテージチーズ30g
  • いちご3個
  • ①バルサミコ酢大さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ1.5
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • トッピング
  • いちご1個

作り方

  1. 準備.
    トッピング用のいちごは縦半分に切っておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは繊維に沿った薄切りにし、5分程水にさらしペーパーで水気を取ります。
  4. 3.
    いちごはヘタを取り、5mm角に切ります。
  5. 4.
    ボウルに3と①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に1、2、カッテージチーズを盛り付けたら、4をかけトッピング用のいちごをのせて完成です。