材料(4人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 菜の花100g
  • 長ねぎ1/2本
  • 800ml
  • みそ大さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ2

作り方

  1. 準備.
    絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    菜の花は4cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋に水、顆粒和風だしを入れ、中火で熱します。
  4. 3.
    ひと煮立ちさせたら1、絹ごし豆腐、長ねぎを加え、中火で2分程煮ます。
  5. 4.
    みそを溶かし入れたら火から下ろします。
  6. 5.
    器によそって完成です。