材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • 下味
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1/2
  • かぼちゃ (正味150g)1/8個
  • 適量
  • (A)ナンプラー大さじ1.5
  • (A)酒大さじ1.5
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)はちみつ小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃはワタと種を取っておきます。
  2. 1.
    かぼちゃはさっと水にくぐらせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、7mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    豚こま切れ肉は下味の材料をまぶします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を炒めます。肉の色が変わったら、1、(A)を入れてさらに炒めます。全体に味が絡んだら火を止め、お皿に盛り付けて完成です。