材料(2人前)
- ごはん300g
- カブの葉50g
- 牛豚合びき肉100g
- 玉ねぎ50g
- 生姜1片
- (A)みそ小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)酒小さじ1
- ごま油小さじ2
- 白いりごま適量
作り方
- 1.カブの葉をみじん切りにします。
- 2.玉ねぎをみじん切りにします。
- 3.生姜を皮つきのまま、みじん切りにします。
- 4.フライパンにごま油をひき、中火で熱したら、牛豚合びき肉を入れて全体が白くなるまで炒めます。
- 5.1、2、3を加えて強火にしてサッと炒めたら、(A)を入れて味を調えます。ごはんを盛った丼にのせて白いりごまを振ったら完成です。