あっさり!鶏ひき肉の豆腐ハンバーグ のコメント

じゅんぼ~
じゅんぼ~
焼いている時に水分が出てしまい、弱火で蓋をして蒸し焼きにする時に、「焼く」と言うより煮込む状態になってしまいました。どうすればいいのでしょうな?
1週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。加熱の際に水気が出てしまった場合は、豆腐に水分が多く残っていた可能性がございます。豆腐の水切りをよく行うことで、水分が出にくくなるだけでなく、タネの成形もしやすくなりますよ。レシピの時間は目安とし、次回はよりしっかりと豆腐の水切りをしてみてくださいね。また、加熱の途中に余分な水分が多く出る場合は、キッチンペーパーなどで吸い取っていただくことをおすすめいたします。参考となりましたら幸いです。よりおいしく作れますように。
1週間前
yuka☻
yuka☻
鶏ひき肉は、モモでもムネでも両方美味しく作れますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉はもも、むねどちらを使用してもおいしくお作りいただけますよ。もも肉を使用しますとジューシーに、むね肉を使用しますとさっぱりとした仕上がりになります。お好みで選択してみてくださいね。
3週間前
真菜美
真菜美
絹豆腐でも大丈夫でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹豆腐でもお作りいただけますよ。木綿豆腐に比べ柔らかいですので、うまくまとまらないようでしたら片栗粉を少量加えてから形を作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
5ヶ月前
チーズ
チーズ
子供が大葉が嫌いなのでなくても大丈夫ですか⁉️何か代用出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大葉はなくてもお作りいたけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
まい
まい
冷凍保存出来ますか?もしする場合は焼く前ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍する場合は、焼いた後のものを冷凍してくださいね。ぜひおいしいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前

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