あっさり!鶏ひき肉の豆腐ハンバーグ のよくある質問

penguin
penguin
合わせ調味料ではなくポン酢でも合いますか?
kurashiru
kurashiru
合わせ調味料の代わりにポン酢を使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
耶麻湊
耶麻湊
作り置きにしたいと思うのですが、冷蔵と冷凍それぞれ何日位持ちますか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で当日中、冷凍保存で1週間を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
じゅんぼ~
じゅんぼ~
焼いている時に水分が出てしまい、弱火で蓋をして蒸し焼きにする時に、「焼く」と言うより煮込む状態になってしまいました。どうすればいいのでしょうな?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。加熱の際に水気が出てしまった場合は、豆腐に水分が多く残っていた可能性がございます。豆腐の水切りをよく行うことで、水分が出にくくなるだけでなく、タネの成形もしやすくなりますよ。レシピの時間は目安とし、次回はよりしっかりと豆腐の水切りをしてみてくださいね。また、加熱の途中に余分な水分が多く出る場合は、キッチンペーパーなどで吸い取っていただくことをおすすめいたします。参考となりましたら幸いです。よりおいしく作れますように。
yuka☻
yuka☻
鶏ひき肉は、モモでもムネでも両方美味しく作れますか?
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉はもも、むねどちらを使用してもおいしくお作りいただけますよ。もも肉を使用しますとジューシーに、むね肉を使用しますとさっぱりとした仕上がりになります。お好みで選択してみてくださいね。
真菜美
真菜美
絹豆腐でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
絹豆腐でもお作りいただけますよ。木綿豆腐に比べ柔らかいですので、うまくまとまらないようでしたら片栗粉を少量加えてから形を作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
チーズ
チーズ
子供が大葉が嫌いなのでなくても大丈夫ですか⁉️何か代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
大葉はなくてもお作りいたけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
まい
まい
冷凍保存出来ますか?もしする場合は焼く前ですか?
kurashiru
kurashiru
冷凍する場合は、焼いた後のものを冷凍してくださいね。ぜひおいしいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。