材料(2人前)

  • マグロ (ねぎとろ用)50g
  • 納豆1パック
  • 卵黄1個分
  • オクラ2本
  • 塩 (板ずり用)小さじ1
  • お湯 (下茹で用)適量
  • たくあん20g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 韓国のり8枚

作り方

  1. 1.
    オクラはがくをとり、板ずりします。鍋にお湯を沸騰させ、オクラを入れて中火で2分程茹で、ざるにあけます。
  2. 2.
    1を5mm幅の輪切りにします。たくあんはみじん切りにします。
  3. 3.
    韓国のりは2枚、細切りにします。
  4. 4.
    (A)の材料をボウルに入れて混ぜます。ねぎとろ用のマグロを加えて混ぜます。
  5. 5.
    お皿に納豆、2、4を盛りつけ、真ん中に卵黄を乗せます。3を乗せ、残りの韓国のりを添えて完成です。