材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒大さじ1
  • ①かつお節3g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
  • ①ごま油小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで3分ほど加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
  3. 2.
    ピーマンは細切りにします。別の耐熱ボウルに入れてふんわりとラップかけ、電子レンジで2分ほど加熱します。
  4. 3.
    1、①を加えて和え、器に盛り付けて完成です。