材料(2人前)
- カブ100g
- カブの葉30g
- にんじん30g
- 玉ねぎ30g
- 赤パプリカ30g
- 熱湯1000ml
- (A)寿司酢大さじ2
- (A)オリーブオイル大さじ1
- (A)黒こしょう小さじ1/4
作り方
- 準備.カブとにんじんは皮を剥いておきます。
- 1.カブとにんじんは短冊切りにし、カブの葉は3cmの斜め切りにします。
- 2.玉ねぎと赤パプリカは薄切りにします。
- 3.ボウルの上にザルを置き、1、2を入れ熱湯を回しかけます。
- 4.ボウルに(A)を入れ混ぜ、水気を切った3を熱いうちに入れ混ぜたら完成です。