材料(2人前)

  • カブ100g
  • カブの葉30g
  • にんじん30g
  • 玉ねぎ30g
  • 赤パプリカ30g
  • 熱湯1000ml
  • ①寿司酢大さじ2
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①黒こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    カブとにんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブとにんじんは短冊切りにし、カブの葉は3cmの斜め切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎと赤パプリカは薄切りにします。
  4. 3.
    ボウルの上にザルを置き、1、2を入れ熱湯を回しかけます。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ混ぜ、水気を切った3を熱いうちに入れ混ぜたら完成です。