材料(6個分(直径5cm×高さ3cmマフィン型))

  • 粉類
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 無塩バター80g
  • グラニュー糖80g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 牛乳30ml
  • ピーナッツバター (加糖・粒あり)60g

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵、牛乳は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜ、白っぽくなったら溶き卵を3回に分けて加え、都度均一になるまで混ぜます。
  3. 2.
    粉類をふるい入れ、ゴムヘラでさっくりと混ぜます。
  4. 3.
    粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ピーナッツバターを加え、マーブル模様が残る程度に軽く混ぜ合わせます。
  6. 5.
    グラシン紙を敷いた型に4を入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。
  7. 6.
    表面にこんがりとした焼き色が付き、竹串を刺した時に生地が付かなくなるまで焼いたら型から出して完成です。