簡単!パウンド型チーズケーキ のよくある質問

ゲスト
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18cmのパウンド型の場合、分量はどのくらいになりますか?
kurashiru
kurashiru
18cmのパウンド型を使用する場合はすべての材料をレシピの0.7倍量を目安に用意することをおすすめいたします。卵は35gを目安にご用意くださいね。焼き時間は記載の時間より5~10分を目安に短めに設定することをおすすめいたします。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調節くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
ゲスト
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湯煎焼でなければだめですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは湯煎焼きにすることでしっとりとした食感をお楽しみいただけます。おいしく仕上げるポイントとなりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
ゲスト
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家にある型が18cmのホールです。その場合材料の比率はどうしたらいいですか?また重めのチーズケーキに仕上げたいです。何を増やすと重くなりますか?
kurashiru
kurashiru
18cmの丸型を使用する場合はすべての材料をレシピの2倍に増やすことをおすすめいたします。生地を型の7分目まで流し入れ、生地が余った場合はオーブン対応のマフィンカップなどに入れて一緒に焼くこともできます。加熱時間は10~15分ほど延長してみてくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整ください。なお、こちらのレシピも焼き上がり後冷やすことでずっしりと重めのチーズケーキをお楽しみいただけます。材料の配合を変更するとうまく固まらないなどの失敗につながるため、レシピ通りの分量で作ることをおすすめいたします。クラシルではチーズケーキのレシピをたくさんご紹介しておりますので、よろしければあわせて参考にしてみてくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
はっちまん
はっちまん
オーブンに2つ並べて焼く場合は焼き時間も変わりますか?
kurashiru
kurashiru
パウンド型を2つ並べて同時に加熱する場合も、レシピに記載の加熱温度と加熱時間が目安となります。その際は置く場所によっても加熱ムラが生じるため、途中で位置をご調整することをおすすめします。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら竹串を刺した穴から水気や粘り気のある生地があふれ出てこなくなるまで焼き上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
かな
かな
1つで何人分作れますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、パウンドケーキ型で焼き上げた棒状のケーキを6等分に切り分けています。必要な個数に応じて切り分けてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ユーザー9f0a24
ユーザー9f0a24
コーンスターチが、ない場合はどうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
コーンスターチは省いてもお作りいただけます。コーンスターチを加えることで食感良く仕上がりますので、ご用意のある際はぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。