材料(3人前)

  • しめじ1/4パック
  • えのき1/2パック
  • 玉ねぎ1/4個
  • 赤パプリカ1/4個
  • レタス1/4個
  • カイワレ1パック
  • 乾燥ひじき8g
  • ツナ水煮1缶
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
  • ①一味唐辛子適量
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 白ごま適量

作り方

  1. 準備.
    ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。ツナ水煮は水気を切っておきます。
  2. 1.
    えのきとしめじは石づきを除き、一口大にします。
  3. 2.
    赤パプリカは薄切りにします。レタスは細切りにします。玉ねぎは薄切りして水にさらし、水気を切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を熱し、1とひじきを入れ、塩こしょうをふって炒め、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    別のボウルに3とカイワレ、ツナ、2を入れて混ぜ合わせ、4を加えて和えます。
  7. 6.
    味がなじんだら器に盛り付け、小ねぎと白ごまを散らして完成です。