材料(2人前)
- ピーマン (計250g)6個
- ちりめんじゃこ30g
- かつお節4g
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)砂糖小さじ2
- (A)粉山椒小さじ1/2
- ごま油小さじ2
作り方
- 準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1.ピーマンは細切りにします。
- 2.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3.全体に油がなじんだら(A)を加えて中火のまま炒めます。汁気が少なくなってきたら、ちりめんじゃこ、 かつお節を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 4.器に盛り付けて完成です。