材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • トマト100g
  • まいたけ100g
  • バジル (葉)5枚
  • 調味料
  • ポン酢大さじ3
  • 砂糖小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1
  • バジル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    まいたけは石づきを切り落とします。バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り除き、一口大に切ります。
  3. 2.
    まいたけはほぐします。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を炒めます。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通ってきたら、2を加え、中火のまま炒めます。
  7. 6.
    まいたけがしんなりしてきたら、1、調味料、バジルを加え、中火で味が馴染むまで1分程炒め、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、バジルをそえて完成です。