材料(2人前)
- 新玉ねぎ (200g)1個
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- マロニー50g
- お湯適量
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)砂糖大さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.新玉ねぎは半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切ります。
- 2.豚バラ肉は一口大に切ります。
- 3.鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したらマロニーを入れます。パッケージの表記通りに茹でザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
- 4.フライパンにサラダ油を入れ中火にし、2を入れ炒めます。
- 5.豚バラ肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
- 6.新玉ねぎがしんなりしてきたら3と(A)を入れて中火で炒めます。
- 7.全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。