材料(2人前)

  • えのき200g
  • ズッキーニ150g
  • ちくわ2本
  • (A)レモン汁大さじ2
  • (A)白だし小さじ2
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ズッキーニのヘタは、切り落としておきます。
  2. 1.
    ズッキーニを薄切りにします。
  3. 2.
    えのきの石づきを切り落とし、手でほぐします。ちくわを斜め薄切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ焼き目が付いたら2を入れ、全体に火を通します。
  5. 4.
    弱火にし、(A)を絡めます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。