材料(2人前)
- 鶏せせり150g
- お湯 (ゆで用)適量
- 玉ねぎ1/2個
- 水 (さらす用)適量
- おろしポン酢ソース
- 大根150g
- ポン酢大さじ3
- 一味唐辛子小さじ1/3
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.大根は皮をむいておきます。鶏せせりは骨をそぎ落としておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。5分程水にさらし、水気を切ります。
- 2.大根はすりおろし、水気を絞ります。ボウルに入れ、残りのおろしポン酢ソースの材料を加えて混ぜ合わせます。
- 3.お湯を沸騰させた鍋に鶏せせりを入れ、5分程ゆで、中まで火が通ったら流水で洗い、水気を切ります。
- 4.器に1を広げ、3を盛り付けます。2をのせ、小ねぎを散らして完成です。