乳製品不使用！豆腐抹茶ムース のよくある質問

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乳製品不使用！豆腐抹茶ムース
飯島忍
飯島忍
作って見たのですが豆腐感が出てしまうのですがこれを無くすのはどうしたらいいでしょうか？
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐の食感が気になる場合は手順1で、滑らかになるまでよりよく攪拌してくださいね。こちらのレシピは豆腐や豆乳を使用するため、豆腐や大豆の風味をお楽しみいただける風味に仕上げております。豆腐の風味が苦手な場合は、クラシルでは豆腐を使用しないムースのレシピも多数ご紹介しておりますので、他のレシピも参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
8ヶ月前
飯島忍
飯島忍
返信ありがとうございます。ちなみに豆腐と豆乳にこだわるのは乳製品が使いたくなくて、だから豆腐で上手く滑らかなムースが作れないかと思いまして。
8ヶ月前
飯島忍
飯島忍
もし案がありました教えてください。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐の風味を完全に無くすことは難しいですが、少量のはちみつを加えることで風味が和らぎますよ。大さじ1を目安に分量を調整して加えてみてくださいね。次回はお好みの風味に仕上がりますように。
8ヶ月前
ヨッシー
ヨッシー
三温糖じゃなくて。普通の砂糖でも。作れますか❔
1年前
kurashiru
kurashiru
お好みのお砂糖でお作りいただけますよ。是非作ってみてくださいね。
1年前
ヒロキ
ヒロキ
自分は乳製品アレルギーを持ってるのでこういうのがあると嬉しいです！1回作ってみます！
2年前
さいとう
さいとう
この豆乳は無調整のものの方が良いのでしょうか？調整豆乳でも大丈夫ですか？
2年前
kurashiru
kurashiru
調整豆乳でもお作りいただけます。
ですが、無調整豆乳に比べて調整豆乳はすでに甘みの付いているものがあるかと思いますので、お好みに合わせて材料の砂糖の量を調整してみてくださいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
2年前
タクミ
タクミ
ミキサーではなく泡立て器で混ぜて作ることも出来ますでしょうか？
2年前
kurashiru
kurashiru
泡だて器でも大丈夫ですよ
ぜひ作ってみて下さいね
2年前

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