材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • 新じゃがいも300g
  • ししとう50g
  • 400ml
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • (A)みそ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    新じゃがいもは皮つきのまま芽を取り除きます。
  2. 2.
    ししとうはヘタを取り除きます。
  3. 3.
    鍋に1、水、(A)を入れて中火にかけます。
  4. 4.
    ひと煮立ちしたら、落とし蓋をして、新じゃがいもに火が通るまで中火のまま15分煮ます。
  5. 5.
    落とし蓋を外し、牛こま切れ肉、2を加えて中火で3分ほど煮ます。煮汁が少なくなり、牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。