材料(2人前)

  • フランスパン (スライス)6切れ
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • ディル5g
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル小さじ2
  • ミニトマト3個

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2.
    ディルは茎を取り除きます。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、(A)を入れ混ぜ合わせます。2を加え混ぜます。
  5. 4.
    弱火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を流し入れ耐熱性のヘラで混ぜながら半熟状になるまで加熱し火から下ろします。
  6. 5.
    フランスパンに4をのせ、1を飾り完成です。