材料(4人前)
- ごはん400g
- ガーリックパウダー大さじ1
- 牛ロース (薄切り)200g
- ①焼肉のタレ大さじ5
- ①コチュジャン大さじ2
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- エリンギ1本
- ピーマン1個
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1
- ピザ用チーズ100g
- 糸唐辛子適量
作り方
- 準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。玉ねぎ、にんじんは皮を剥き、ピーマンはヘタ、種、ワタを取っておきます。
- 1.玉ねぎ、にんじん、ピーマン、エリンギを千切りにします。
- 2.牛ロースは食べやすい大きさに切りボウルに入れ①を加えて混ぜ合わせます。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、塩こしょうを加え5分ほど炒めたら火を止めます。
- 4.ボウルにごはんとガーリックパウダーを加えてさっくりと混ぜ合わせたら耐熱皿に入れ、上に3を乗せます
- 5.ピザ用チーズを全体に散らし、200℃のオーブンで10分焼いたら取り出し、糸唐辛子をのせて完成です。