材料(1人前)

  • カリフラワー200g
  • 豚ひき肉100g
  • キムチ50g
  • 溶き卵1個分
  • 豆板醤小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは、小房に分け、フードプロセッサーでごはん粒ほどの大きさにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、キムチを炒めます。肉に火が通ったら豆板醤を入れ、中火のまま炒めます。
  3. 3.
    全体に馴染んだら、1を入れ中火で炒め、カリフラワーに火が通ったら溶き卵と(A)を入れ、中火のまま炒めます。
  4. 4.
    卵に火が通ったら、火からおろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。