材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • ブラウンマッシュルーム3個
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター10g
  • (A)水350ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。
  3. 2.
    まいたけとしめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1、2、塩こしょう、有塩バターを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    鍋に3、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。