材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 白菜300g
  • ニンニク2片
  • ①料理酒大さじ3
  • ①みりん大さじ1
  • ①白だし大さじ1
  • ①白いりごま大さじ1
  • ごま油大さじ3
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • ポン酢大さじ4

作り方

  1. 準備.
    ニンニクの芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 2.
    白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ2分ほど炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら火から下ろします。
  6. 5.
    土鍋に①、2、3、4を入れ、蓋をして、弱火で8分ほど加熱します。
  7. 6.
    豚バラ肉に火が通り、白菜がしんなりしてきたら、小ねぎを散らし完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。