材料(2人前)

  • 枝豆 (正味量)30g
  • 3個
  • しらす干し20g
  • ①白だし小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    枝豆は薄皮をむいておきます。
  2. 1.
    枝豆は粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに卵を入れ、溶きほぐし、1、しらす干し、①を入れて混ぜます。
  4. 3.
    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を入れ、クッキングペーパーで全面に広げます。
  5. 4.
    2を1/4量を流し入れ、縁が固まってきたら手前から奥に向けてくるくると巻き、端に寄せます。
  6. 5.
    残りの2を3回に分けて、4と同様に繰り返し焼きます。
  7. 6.
    一口大に切り、器に盛り付けて完成です。