材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • 白ワイン (下味用)大さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • 水 (さらす用)適量
  • ミニトマト4個
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①マスタード小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • オリーブオイル小さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにし、水に5分さらします。
  3. 2.
    ミニトマトは4等分に切ります。
  4. 3.
    牛こま切れ肉は5cm幅に切り、ボウルに入れ、白ワインを入れ5分置きます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ牛こま切れ肉の色が変わるまで中火で炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    ボウルに①を入れ、水気を切った1、2、4を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り、パセリを振って完成です。