材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • じゃがいも (200g)1個
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)有塩バター10g
  • サラダ油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分加熱します。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
  5. 4.
    1を入れて全体に油が回り、鶏もも肉に火が通るまで中火で炒め、(A)を入れ、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り、小ねぎをふって完成です。