あの行列の味をグルテンフリーで とろ〜り濃厚ガトーショコラ のコメント

りんか
りんか
卵は卵黄のみですか??
先日
kurashiru
kurashiru
卵は全卵使用しております。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
16時間前
ぼるるん
ぼるるん
作ってみました。濃厚でとても美味しかったです( ^ω^)
私は使ったのは電子レンジのオマケにオーブン機能がついている容積が小さいタイプのオーブンだったので熱源の近く、レシピ通りの時間でも固くなりすぎていました。熱源が近いタイプのオーブンは適度に時間や温度を調節したほうがよさそうです。
1週間前
てあんんん
てあんんん
夜に作って次の日持ってくというのは大丈夫でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で約2日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしておりますので、翌日でも大丈夫ですよ。お持ち運びの際は、保冷剤等を使用し、長時間のお持ち運びにならない様ご注意ください。保存量を使用していない手作りお菓子ですので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
2週間前
食いしん坊JK
食いしん坊JK
1回作って美味しかったのですが中身がゆるくて半生みたいになってしまいました。薄力粉を入れるとすれば何グラム入れればいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはとろりとしたゆるいタイプのガトーショコラです。クラシルでは、ガトーショコラのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
くまむん
くまむん
18cmの丸型は材料2.5倍とありますが、卵は何個追加すればよろしいですか?あと焼く時間はどれくらいになりますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
18cm型で作る場合は、卵を2個追加し、その他の材料を2倍にして作ってくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
しおん
しおん
バターの代用はないですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
バターの代用は難しいので、用意していれていただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
さち
さち
ビターチョコレートだと苦くなりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
上白糖を使用している為甘みはございますが、ミルクチョコレートなど甘いチョコレートを使用したお菓子に比べると甘さが控えめで、ビターチョコレートのほろ苦さもお楽しみいただける仕上がりになっております。甘いものがお好みでしたら、ミルクチョコレートを使用していただくのもおすすめです。お好みに合わせてアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
Miki
Miki
自宅にオーブンがないのですが、トースターでも出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
残念ながらこちらのレシピは、半熟状態で仕上げるレシピの為、トースターですと庫内の温度が高くなりやすく、中まで火が通る前に表面のみが焦げてしまう可能性が高い為レシピ通りオーブンで焼いていただく事をお勧めしております。
先月
丹羽龍吾
丹羽龍吾
15㎝の丸型では材料何倍になりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
15cmでお作りいただく場合は、卵を1個増やし、その他の材料を1.5倍を目安に作ってくださいね。美味しく作れますように。
先月
丹羽龍吾
丹羽龍吾
このビターチョコレートをホワイトチョコに変えて出来る物ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートとホワイトチョコレートでは油分の割合等が異なるので、そのままの材料ではお作りは難しいです。クラシルではホワイトチョコレートを使用したケーキのレシピも多数ございますので、そちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
れな
れな
型にひいているシートは何を使えばいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらは、クッキングシートを切り取って使用していますよ。製菓材料店等には専用のシートも販売されていますので参考になさってくださいね。
先月
Nene Fukuzawa
Nene Fukuzawa
冷蔵だと保存はどれくらいできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で約2日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。保存量を使用していない手作りお菓子ですので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
みづき
みづき
卵をこす時にぬるぬるの部分は取り除かないほうがいいですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
分量が変わってしまうため、卵白も全て入れてください。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
まい
まい
有塩バターでもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
ゆーまる
ゆーまる
15センチだと何倍すればいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
15cmの型でお作りになる場合は、卵を1個増やし、その他の材料を1.5倍にしてください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
Ayu☆
Ayu☆
バターの代わりにマーガリンで代用は難しいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターやマーガリンには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは有塩バターやマーガリンでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
🐙
🐙
ミルクチョコレートで作る場合、甘くなりすぎ無いようにするにはどうしたら良いですか??

あと、カップケーキの型で作る場合注意点などありますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートでお作りする場合も同じ作り方で作っていただいて大丈夫ですよ。
小さいカップで作る場合の焼き時間は、様子を見ながら10~15分焼いてくださいね。
美味しく作れますように。
4ヶ月前
なーつみん。
なーつみん。
ミルクチョコレートを使う場合砂糖を一切使わないと焼き上がりが変になったりしますでしょうか??その場合砂糖何グラムが妥当ですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、試作をしていないため正確な分量はお伝えできますが、
ミルクチョコレートでお作りになる場合は、お好みで上白糖を抜いていただいても大丈夫ですよ。
甘さは味をみながら調節してくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
まい
まい
上白糖から三温糖に
ビターからミルクに変えることできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上白糖の代わりに三温糖でもお作りいただけますよ。また、仕上がりの風味は変わりますがビターチョコレートの代わりにミルクチョコレートでもお作りいただけます。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
あやの
あやの
湯煎を電子レンジでしては、駄目ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電子レンジで溶かしていただいても大丈夫ですが、加熱しすぎてしまいますとチョコレートが分離してしまう為湯煎で溶かしていただくことをおすすめしております。電子レンジで加熱を行う際は、10秒~20秒ずつ様子をみながら行ってくださいね。
5ヶ月前
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