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レシピを分かりやすくご紹介!

あの行列の味をグルテンフリーで!とろ〜り濃厚ガトーショコラ のコメント

あやの
あやの
湯煎を電子レンジでしては、駄目ですか?
先日
kurashiru
kurashiru
電子レンジで溶かしていただいても大丈夫ですが、加熱しすぎてしまいますとチョコレートが分離してしまう為湯煎で溶かしていただくことをおすすめしております。電子レンジで加熱を行う際は、10秒~20秒ずつ様子をみながら行ってくださいね。
5時間前
あかりん
あかりん
バター100gで作るとしたら材料はどうしたら良いですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
バター100gで作る場合は、全ての材料を2/3にして作ってくださいね。
1週間前
ぽん
ぽん
ミルクチョコレートで作ると甘くなりすぎますかね?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートよりは甘くなりますが、
ミルクチョコレートで作ってもおいしいですよ。
甘さを控えたい場合は、グラニュー糖の量を調節してくださいね。
2週間前
ショウ
ショウ
ビターチョコ以外で
ミルクチョコ等はダメでしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や色合いは変わりますが、ミルクチョコレートなどお好みのチョコレートを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
1週間前
音恋(ねこ)
音恋(ねこ)
卵4個も入れたら卵の味が強くなりませんか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
卵はガトーショコラの生地を固めるために使用しており、分量を減らしてしまうと生地が固まらなくなってしまう可能性がございますのでレシピ通りに作ってみてくださいね。またこちらのレシピではビターチョコレートを200g使用していますので、仕上がりはチョコレートの風味がしっかりとしてとても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
レン・アッシュベル
レン・アッシュベル
このメニューは何cmの焼き型で作ってますか?教えてください!!
4週間前
kurashiru
kurashiru
12cmの丸型で作っています。
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
梨理
梨理
グラニュー糖と上白糖どちらがいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お菓子作りをする際にはグラニュー糖を使用する事が多いですが、上白糖でも問題なくお作りできますよ。
上白糖の方がグラニュー糖に比べ甘さが少し強いですが、お好みの砂糖を使ってくださいね。
4週間前
パンソナ
パンソナ
粉を使わない分体に優しそう。
先月
梨理
梨理
グラニュー糖と書いてありますが、動画は上白糖のようにみえますが同じ分量で甘さの感じ方が違う感じがします 表記通りが良いのですか??
先月
♥ℳ♥
♥ℳ♥
ビターチョコレートの代わりにブラックチョコレートでも可能でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートの代わりにブラックチョコレートでもお作りいただけますよ。
お好みのチョコレートを使用してぜひアレンジをしてみてくださいね。
先月
♥ℳ♥
♥ℳ♥
お返事ありがとうございます。先日ブラックチョコレートで作ってみました。とても美味しかったです(^_^)
先月
うぃっす👍
うぃっす👍
私もレアな状態がわかりません…
今、作っていて置いておいているのですが、中がどろどろに…どうすればいいのでしょう…
先月
kurashiru
kurashiru
分りにくい説明になってしまい申し訳ございません。
上手に仕上がりましたでしょうか。
竹串を生地とクッキングペーパーの間に刺してみて生地がクッキングペーパーから剥がれる状態ですと焼きあがりになります。
生地の中央部分はレアの状態でも粗熱をとる時間の余熱で少し火が通り固まりますよ。
ぜひまた作ってみてくださいね。
先月
上船甫佳
上船甫佳
レアな状態とはどのくらいですか?すごくプルンプルンなります💧
先月
kurashiru
kurashiru
分りにくい説明になってしまい申し訳ございません。
竹串を生地とクッキングペーパーの間に刺してみて生地がクッキングペーパーから剥がれる状態ですと焼きあがりになります。
生地の中央部分はレアの状態でも粗熱をとる時間の余熱で少し火が通り固まりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
先月
倫空ママ
倫空ママ
21cmの形なら何倍でしょうか?焼き時間は同じでいいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
21cmの型を使用する場合は、卵を3個追加し、他の材料は3倍にして作ってくださいね。
焼き時間は目安にし、様子をみながら調整して追加で焼いてくださいね
先月
まりー
まりー
小さな紙カップで作りたいのですがその場合焼き時間はどれぐらいにすれば良いのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
カップの大きさにもよりますが、15分を目安に様子を見ながら焼いてくださいね。
先月
梨太郎
梨太郎
これって冷やし固めるだけでもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
残念ながら、焼いていただきませんと、卵とバターが多く入っていますので固める事は難しいです。
ぜひオーブンで焼いて作って下さいね。
先月
梨太郎
梨太郎
ありがとうございました!
明日食べます!😋
先月
アルト
アルト
16cm型では材料はどのくらいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
16cmで作る場合は、卵を1個増やし、他の材料は1.5倍を目安に増やして作って下さいね。
先月
ayatomo
ayatomo
グラニュー糖がないのでブラウンシュガーでも大丈夫ですか?上白糖もありません。
先月
kurashiru
kurashiru
ブラウンシュガーでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
先月
あやか
あやか
小麦アレルギーなので、こういうレシピはすごくありがたいです。今度作ってみます、ありがとうございます!
先月
田中
田中
やった食べよ~って思ったら中が生焼けドゥルンドゥルン…焼き時間間違えました(T0T)でも味は美味しかったです!
先月
なか
なか
このグルテンフリーのレシピでも、他のガトーショコラのレシピと同じようなものが作れるんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピ通りに作っていただければガトーショコラになります。
このレシピならではの食感と味わいとなっております。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
先月
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