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レシピを分かりやすくご紹介!

あの行列の味をグルテンフリーで とろ〜り濃厚ガトーショコラ のコメント

Ayu☆
Ayu☆
バターの代わりにマーガリンで代用は難しいですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
有塩バターやマーガリンには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは有塩バターやマーガリンでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
4日前
まい
まい
上白糖から三温糖に
ビターからミルクに変えることできますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
上白糖の代わりに三温糖でもお作りいただけますよ。また、仕上がりの風味は変わりますがビターチョコレートの代わりにミルクチョコレートでもお作りいただけます。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
あやの
あやの
湯煎を電子レンジでしては、駄目ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
電子レンジで溶かしていただいても大丈夫ですが、加熱しすぎてしまいますとチョコレートが分離してしまう為湯煎で溶かしていただくことをおすすめしております。電子レンジで加熱を行う際は、10秒~20秒ずつ様子をみながら行ってくださいね。
先月
あかりん
あかりん
バター100gで作るとしたら材料はどうしたら良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
バター100gで作る場合は、全ての材料を2/3にして作ってくださいね。
先月
ぽん
ぽん
ミルクチョコレートで作ると甘くなりすぎますかね?
先月
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートよりは甘くなりますが、
ミルクチョコレートで作ってもおいしいですよ。
甘さを控えたい場合は、グラニュー糖の量を調節してくださいね。
先月
ショウ
ショウ
ビターチョコ以外で
ミルクチョコ等はダメでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や色合いは変わりますが、ミルクチョコレートなどお好みのチョコレートを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
先月
廣瀬
廣瀬
チョコレート百グラムで作りたいのですが。その場合は材料をどれくらいにすればいいですか?それと、バターじゃなくマーガリンでも大丈夫ですかね?😥
先月
kurashiru
kurashiru
チョコレートを100gにする場合は他の材料も半分の量でお作りくださいね。
また、バターの代わりにマーガリンの使用についてですが、今回は固める成分の1つにもなっていますので、マーガリンですと少し緩くなってしまう可能性がございますのでレシピ通りバターを使用していただく事をお勧めいたします。
2週間前
音恋(ねこ)
音恋(ねこ)
卵4個も入れたら卵の味が強くなりませんか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵はガトーショコラの生地を固めるために使用しており、分量を減らしてしまうと生地が固まらなくなってしまう可能性がございますのでレシピ通りに作ってみてくださいね。またこちらのレシピではビターチョコレートを200g使用していますので、仕上がりはチョコレートの風味がしっかりとしてとても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
レン・アッシュベル
レン・アッシュベル
このメニューは何cmの焼き型で作ってますか?教えてください!!
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
12cmの丸型で作っています。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
梨理
梨理
グラニュー糖と上白糖どちらがいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お菓子作りをする際にはグラニュー糖を使用する事が多いですが、上白糖でも問題なくお作りできますよ。
上白糖の方がグラニュー糖に比べ甘さが少し強いですが、お好みの砂糖を使ってくださいね。
2ヶ月前
パンソナ
パンソナ
粉を使わない分体に優しそう。
2ヶ月前
♥ℳ♥
♥ℳ♥
ビターチョコレートの代わりにブラックチョコレートでも可能でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートの代わりにブラックチョコレートでもお作りいただけますよ。
お好みのチョコレートを使用してぜひアレンジをしてみてくださいね。
2ヶ月前
♥ℳ♥
♥ℳ♥
お返事ありがとうございます。先日ブラックチョコレートで作ってみました。とても美味しかったです(^_^)
2ヶ月前
タツカワ
タツカワ
私もレアな状態がわかりません…
今、作っていて置いておいているのですが、中がどろどろに…どうすればいいのでしょう…
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
分りにくい説明になってしまい申し訳ございません。
上手に仕上がりましたでしょうか。
竹串を生地とクッキングペーパーの間に刺してみて生地がクッキングペーパーから剥がれる状態ですと焼きあがりになります。
生地の中央部分はレアの状態でも粗熱をとる時間の余熱で少し火が通り固まりますよ。
ぜひまた作ってみてくださいね。
2ヶ月前
タツカワ
タツカワ
ありがとうございます!
一応美味しく出来ました!
次は完璧にしたいです(*´∇`)
先月
上船甫佳
上船甫佳
レアな状態とはどのくらいですか?すごくプルンプルンなります💧
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
分りにくい説明になってしまい申し訳ございません。
竹串を生地とクッキングペーパーの間に刺してみて生地がクッキングペーパーから剥がれる状態ですと焼きあがりになります。
生地の中央部分はレアの状態でも粗熱をとる時間の余熱で少し火が通り固まりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
倫空ママ
倫空ママ
21cmの形なら何倍でしょうか?焼き時間は同じでいいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
21cmの型を使用する場合は、卵を3個追加し、他の材料は3倍にして作ってくださいね。
焼き時間は目安にし、様子をみながら調整して追加で焼いてくださいね
2ヶ月前
まりー
まりー
小さな紙カップで作りたいのですがその場合焼き時間はどれぐらいにすれば良いのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カップの大きさにもよりますが、15分を目安に様子を見ながら焼いてくださいね。
3ヶ月前
梨太郎
梨太郎
これって冷やし固めるだけでもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ながら、焼いていただきませんと、卵とバターが多く入っていますので固める事は難しいです。
ぜひオーブンで焼いて作って下さいね。
3ヶ月前
梨太郎
梨太郎
ありがとうございました!
明日食べます!😋
3ヶ月前
アルト
アルト
16cm型では材料はどのくらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
16cmで作る場合は、卵を1個増やし、他の材料は1.5倍を目安に増やして作って下さいね。
3ヶ月前
ayatomo
ayatomo
グラニュー糖がないのでブラウンシュガーでも大丈夫ですか?上白糖もありません。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ブラウンシュガーでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
あやか
あやか
小麦アレルギーなので、こういうレシピはすごくありがたいです。今度作ってみます、ありがとうございます!
3ヶ月前
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