材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • ニンニク1片
  • 有塩バター10g
  • 牛ひき肉100g
  • 塩こしょう適量
  • ごはん300g
  • (A)カレー粉大さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)黒こしょう適量
  • クリームソース
  • 有塩バター30g
  • 薄力粉20g
  • 牛乳200ml
  • 塩こしょう適量
  • ピザ用チーズ適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    ・薄力粉を振るいにかけておいてください。
  2. 1.
    新玉ねぎの皮を剥いたら半分に切り、薄切りにスライスします。
  3. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    有塩バターを温めたフライパンに2を入れ、香りが立つまで中火で炒めます。
  5. 4.
    3に牛ひき肉を加え炒めたら、ごはんを入れ(A)を加え、全体に馴染むまで混ぜたら一旦火から下ろします。
  6. 5.
    有塩バターを溶かしたフライパンに1を入れ、しんなりとするまで中火で炒めます。
  7. 6.
    5に薄力粉を加え、混ぜ合わせたら牛乳を数回に分けてゆっくり混ぜます。
  8. 7.
    6に塩こしょうを加え、味を調えたら火から下ろします。
  9. 8.
    グラタン皿の中心を開けるように4を詰めて、中心の部分に7を入れたら、ピザ用チーズをのせます。
  10. 9.
    8をオーブントースターに入れ、表面にこんがりと色が付くまで焼いたら完成です。