材料(1人前)

  • じゃがいも1個
  • アンチョビペースト小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもはラップで包み、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分ほど加熱します。
  2. 2.
    耐熱ボウルにバターとアンチョビペーストをいれて、ラップをかけ、600Wのレンジで30秒加熱します。軽く混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1の皮をむいて芽を取り除き、一口大に切り、お皿に盛り付けます。
  4. 4.
    2をかけて、パセリを飾り完成です。