材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 釜揚げしらす20g
  • 漬け卵
  • 卵黄 (Mサイズ)1個
  • しょうゆ小さじ1.5
  • みりん小さじ1
  • のり (刻み)2g
  • 大葉1枚
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    器に漬け卵の材料を入れて、ラップをかけ、冷蔵庫で半日漬けます。
  3. 2.
    大葉は軸を落として千切りにします。
  4. 3.
    お茶碗にごはんをよそい、のり、釜揚げしらす、汁気を切った1、2を順に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。