材料(2人前)

  • 小松菜4束
  • ミックスナッツ (有塩)30g
  • (A)ニンニク1片
  • (A)塩こしょう適量
  • (A)オリーブオイル大さじ3
  • スパゲティ200g
  • お湯1000ml
  • 大さじ1
  • 生ハム8枚
  • 粉チーズ適量

作り方

  1. 準備.
    パスタ用のお湯を沸かします。
  2. 1.
    小松菜の根を落とし、4等分に切ります。湿らせたキッチンペーパーを被せてふんわりラップをしたら、600Wのレンジで1分30秒加熱します。
  3. 2.
    火傷しないように取り出したら粗熱をとります。
  4. 3.
    フードプロセッサーにミックスナッツをいれて細かくします。そこに加熱した小松菜と(A)を入れて攪拌します。
  5. 4.
    沸かしたお湯に塩を加えてパスタを茹でます。
  6. 5.
    ボウルに小松菜のソースを入れて、茹で上げたパスタと絡めたらお皿に盛り付けて生ハムと粉チーズを乗せたら完成です。