材料(2人前)

  • 2合
  • タイ2切れ
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • 生姜10g
  • 適量
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 三つ葉 (葉)適量

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。 米は研いでザルに上げておきます。 三つ葉は葉を取っておきます。
  2. 1.
    ボウルに(A)を入れ、良く混ぜ合わせます。
  3. 2.
    バットにタイと1を入れ、ラップをして30分ほど冷蔵庫で置きます。
  4. 3.
    炊飯釜に米、生姜を加え、2合目の目盛りの少し下までの水、顆粒和風だし、2の漬け汁を加え混ぜ合わせます。2のタイをのせ、炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったら、底からかき混ぜ、タイの身をほぐしながら骨を取り除き、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お茶碗に盛り付け、三つ葉を添えて完成です。