材料(1人前)
- ごはん200g
- 長芋100g
- (A)無調整豆乳大さじ2
- (A)白ねりごま大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- 肉そぼろ
- 豚ひき肉50g
- ザーサイ10g
- しょうゆ小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- トッピング
- パクチー (葉)適量
- 花椒小さじ1/3
- ラー油小さじ1
作り方
- 準備.長芋の皮はむいておきます。
- 1.長芋はすりおろし、ボウルに入れて(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2.ザーサイはみじん切りにします。
- 3.耐熱ボウルに2、残りの肉そぼろの材料を全て入れよく混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱し、よく混ぜ合わせます。
- 4.器にごはんをよそい、1をかけて2をのせてトッピングの材料をのせて出来上がりです。