材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 長芋100g
  • (A)無調整豆乳大さじ2
  • (A)白ねりごま大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • 肉そぼろ
  • 豚ひき肉50g
  • ザーサイ10g
  • しょうゆ小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • トッピング
  • パクチー (葉)適量
  • 花椒小さじ1/3
  • ラー油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋の皮はむいておきます。
  2. 1.
    長芋はすりおろし、ボウルに入れて(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ザーサイはみじん切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに2、残りの肉そぼろの材料を全て入れよく混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱し、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器にごはんをよそい、1をかけて2をのせてトッピングの材料をのせて出来上がりです。