材料(2人前)
- ごはん400g
- ブロッコリー150g
- 玉ねぎ100g
- ウインナー (赤)6本
- コーン (缶詰)40g
- 牛乳200ml
- 水100ml
- コーンクリーム缶400g
- カレールー70g
- ①ケチャップ大さじ1
- ①ウスターソース大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.ブロッコリーは小房に分けておきます。 玉ねぎは粗みじん切りにしておきます。 ウインナーは半分に斜め切りにしておきます。 コーンは水気を切っておきます。 カレールーは粗く刻んでおきます。
- 1.耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、600Wの電子レンジで1分30秒程火が通るまで加熱します。
- 2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて炒めます。
- 3.玉ねぎが透き通ってきたらウインナー、コーンを入れ、油が回るまで中火で炒めます。
- 4.牛乳、水、コーンクリーム缶を入れ、中火でひと煮立ちするまで加熱します。
- 5.中火のままカレールーを入れて溶かし、①を入れて味を調えます。
- 6.1を入れ、混ぜ合わせたら火から下ろします。
- 7.ご飯を盛り付けた器に6を盛り付けて完成です。