材料(2人前)

  • ごはん400g
  • ブロッコリー150g
  • 玉ねぎ100g
  • ウインナー (赤)6本
  • コーン (缶詰)40g
  • 牛乳200ml
  • 100ml
  • コーンクリーム缶400g
  • カレールー70g
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①ウスターソース大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ブロッコリーは小房に分けておきます。 玉ねぎは粗みじん切りにしておきます。 ウインナーは半分に斜め切りにしておきます。 コーンは水気を切っておきます。 カレールーは粗く刻んでおきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、600Wの電子レンジで1分30秒程火が通るまで加熱します。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎが透き通ってきたらウインナー、コーンを入れ、油が回るまで中火で炒めます。
  5. 4.
    牛乳、水、コーンクリーム缶を入れ、中火でひと煮立ちするまで加熱します。
  6. 5.
    中火のままカレールーを入れて溶かし、①を入れて味を調えます。
  7. 6.
    1を入れ、混ぜ合わせたら火から下ろします。
  8. 7.
    ご飯を盛り付けた器に6を盛り付けて完成です。