材料(1人前)
- ごはん200g
- 豚バラ肉 (塊)150g
- 塩こしょうふたつまみ
- タレ
- しょうゆ小さじ2
- 料理酒小さじ2
- 砂糖小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 長ねぎ1/2本
- 水 (さらす用)適量
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)酢小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)一味唐辛子小さじ1/2
- (A)ごま油小さじ1/2
- (A)白いりごま小さじ1/2
作り方
- 1.長ねぎは5cmの長さの千切りにします。水を張ったボウルに入れ10分程さらし水気を切ります。
- 2.豚バラ肉は1cm幅に切り塩こしょうを振ります。
- 3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1を加えて和えます。
- 4.別のボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 5.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ豚バラ肉に火が通るまで5分程焼きます。4を回し入れ味つけがなじんだら火から下ろします。
- 6.ごはんを盛り付けた器に、5、3をのせて完成です。