材料(2人前)

  • 青唐辛子15本
  • 油揚げ1枚
  • 生姜10g
  • ミョウガ1個
  • (A)水200ml
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)みりん大さじ1.5
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    青唐辛子はヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。生姜は千切りにし、油揚げは短冊切りにします。
  3. 2.
    ミョウガは輪切りにします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1と(A)を入れてラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  5. 4.
    火が通ったら、器に盛り付け2とかつお節を散らしたら完成です。