材料(2人前)
- 豚こま切れ肉150g
- 厚揚げ (計400g)2枚
- 長ねぎ1/2本
- 大根おろし500g
- (A)めんつゆ (3倍濃縮)100ml
- (A)砂糖大さじ2
- サラダ油大さじ1
- かいわれ大根1/2パック
作り方
- 準備.厚揚げは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。
- 2.色が変わったら、厚揚げ、長ねぎを加え、軽く炒めます。
- 3.大根おろしを加え、蓋をして5分程煮ます。
- 4.(A)を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。