材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 厚揚げ (計400g)2枚
  • 長ねぎ1/2本
  • 大根おろし500g
  • (A)めんつゆ (3倍濃縮)100ml
  • (A)砂糖大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • かいわれ大根1/2パック

作り方

  1. 準備.
    厚揚げは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。
  3. 2.
    色が変わったら、厚揚げ、長ねぎを加え、軽く炒めます。
  4. 3.
    大根おろしを加え、蓋をして5分程煮ます。
  5. 4.
    (A)を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。