材料(2人前)

  • かぼちゃ150g
  • アボカド1/2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 水 (さらす用)適量
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • パセリ (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにし、水に10分程さらします。
  3. 2.
    かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけます。600Wの電子レンジで火が通るまで5分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    アボカドは一口大に切ります。
  5. 4.
    ボウルに水気を切った1、2、3、①を入れてよく混ぜ合わせたら、お皿に盛ってパセリを振ったら完成です。