シンプル はちみつレモンのレアチーズケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ヨーグルトは脂肪分はあった方がいいんですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは脂肪分を含むヨーグルトを使用しましたが、低脂肪や無脂肪ヨーグルトを使用してもお作りいただけます。脂肪が少ないとよりあっさりとした風味仕上がります。お好みの仕上がりに合わせてご選択くださいね。
たくみ人
たくみ人
全体的には上手くできたのですが、土台のクッキーがもろくて崩れやすくなりました。土台をしっかり作るコツとかありますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。クッキー生地を崩れにくくするには、クッキーがしっかりと細かくなるまで砕くこと、バターをしっかりとなじませることがポイントです。クッキーを粗めに砕くと生地が崩れやすくなるため、粉々にしてからバターを加えてくださいね。バターを入れたらしっとりとするよう分量を調整し、全体になじませることをおすすめいたします。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
フードプロセッサーと泡立て器がないのですが、ミキサーでもできますか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーの代わりにミキサーを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
普通の砂糖でもできますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖などご家庭にある砂糖を使用してもお作りいただけます。ご用意のあるものでお試しくださいね。
Tomomi Nishio
Tomomi Nishio
チーズケーキの量を半分にして、レモンムースをケーキの上にかけ、2層にしてみたいなと思っていますがそれは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピのレアチーズケーキの上に、別のレシピのレモンムースを乗せて2層に仕上げることは可能です。その際はレアチーズケーキをしっかりと冷やし固めてからレモンムースの生地を流し入れ、さらによく冷やし固めてくださいね。分量は型の大きさやお好みの仕上がりに合わせてご調整いただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
レモンソースの代わりにレモン汁を入れる場合はどれくらい入れた方がよろしいですか?
kurashiru
kurashiru
トッピングに使用するレモンの代わりにレモン汁を使用する場合は大さじ3~4を目安に加えることをおすすめいたします。お好みの仕上がりに合わせて分量をご調整くださいね。
伊藤未基
伊藤未基
レモンのソースを生地に混ぜたらダメでしょうか
kurashiru
kurashiru
トッピングにしているレモンソースを生地に混ぜてしまうと、水分量が変わり固まらない可能性がある為おすすめいたしません。レアチーズケーキの上にかけてお召し上がりくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ムッタ
ムッタ
溶かしバターは無塩ですか?
kurashiru
kurashiru
溶かしバターは無塩バターを使用しております。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あや♪
あや♪
お返事ありがとうございます。
クラシルサンは丁寧に返信してくれるのでありがたいです。
楽しみながら作りまーす♪
さえま
さえま
フードプロセッサーが自宅にないのですが、手で混ぜてもいいですか??空気の入れ具合で問題があるでしょうか・・・
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーが無い場合は、泡だて器で混ぜていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
mizuki
mizuki
クッキーの生地が無くても美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
下のクッキー生地はなくてもとても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ちょこなすび
ちょこなすび
レモンソースは無くてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
レモンソースはお好みでなくてもお作りいただけますが、とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。