材料(2人前)

  • ニラ70g
  • もやし70g
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • 卵黄1個
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ニラは2cm幅に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1、もやしを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで2分ほど加熱します。
  3. 3.
    キッチンペーパーに包み、水気を絞ります。別のボウルに移して (A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に盛り付け、卵黄をのせ、白いりごまを散らして完成です。